Commentaire : Direction le "sud sauvage" où l'implantation humaine dépend fortement des caprices du volcan. Découverte des coulées de lave récentes attaquées par la houle de l'océan et des plantations temporaires uniques (vanille, palmistes).
L'après-midi, découverte surprenante des souterrains du volcan par les tunnels de lave pour comprendre comment se forment ces cavités, expérience unique ! Poursuite le long du littoral pour aller dans "les Hauts", à Bourg-Murat. Nuit en gîte (accueil paysan) ou en auberge.
